Русско-современное кафе в Костроме

slow food

Кафе To Go в духе ностальгии. Наши новые — забытые старые блюда напомнят о прошлом. А ваша душа подпоет после каждого укуса, вместе с русскими песенными мотивами.

О проекте

Открытия

Кострома

Контакты

Кафе To Go в духе ностальгии. Наши новые — забытые старые блюда напомнят о прошлом. А ваша душа подпоет после каждого укуса, вместе с русскими песенными мотивами.

Кострома

Содружество

Русская эстетика

Slow food

MVP

Летом прошел тест (M)-минимально (V) - жизненного (P)-продукта. Кирилл и Милена (собственники) работали на кухне, кухня располагалась в фудтраке, фудтрак стоял в парке, парк находится в городе Кострома. Проект закрылся на перезагрузку и откроется весной в домике, напоминающем избушку.

Основное блюдо - закрытый большой бутерброд с пористой нежной булочкой и начинками из: разного вида мяса, разнообразных ягодных, лиственных, сырных, соусных сочетаний

Что подавали

Закуски в Кульках

Десерты и напитки из русского детства

Все блюда с упором на региональные вкусовые традиции, на продуктовые бренды города, вот некоторые из позиций:

Чатыб Милена

Травин Кирилл

Создатели

Созидатели

Предприниматель, главный решала и руководитель этого объединения (любит быструю езду и высокую кулинарию)

Объездила пол России, чтобы собрать всё самое душевное, оригинальное и привезти в Кострому (любит животных, свободу и всё самое необычное)

Чтобы поддержать проект

введите сумму доната

II Запуск

2025

Теперь кухня будет разделена на форматы.
В разных локациях - свои особенности. Создатели продолжают поднимать архивы рецептов, запрятаные в семейных книгах.

Сотрудничество

У вас есть идеи или желание поработать с нами? Мы всегда открыты к новым знакомствам, проектам и коллаборациям. Напишите — обсудим всё за чашкой чая и решим как воплотить это в жизнь!

МУР-КА бар

МУР-КА пельменная

МУР-КА суповая